雞蛋茴香餡菜糰子的做法 - 雞蛋茴香餡菜糰子怎麼做

“可能是年齡原因吧，喜歡吃些粗糧、雜糧。雞蛋茴香作餡，本可以包餃子或是蒸包子，卻要小麥粉加玉米粉和麪，還加了打豆漿濾出的豆腐渣。三合一的麪皮蒸菜糰子，愛吃的不得了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋茴香餡菜糰子的做法步驟

• 1、小麥粉、玉米粉、豆腐渣、酵母粉放入盆中。

• 2、和成麪糰醒發。

• 3、炒熟雞蛋晾涼。

• 4、茴香摘洗乾淨茴香切碎。

• 5、茴香放入盆中加芝麻油、鹽、白糖料酒胡椒粉蔥姜攪拌均勻。

• 6、雞蛋放入盆中，攪拌均勻作餡料。

• 7、醒發好麪糰做成大小適中的面劑擀薄添加餡料。

• 8、麪皮包裹好餡料，入鍋蒸熟。

• 9、出鍋即可享用。

小竅門

1、餡料食材搭配依據個人偏愛。
2、餡料調味品依據個人口味添加。