毛蛤菠菜炒雞蛋的做法 - 毛蛤菠菜炒雞蛋怎麼做

“毛蛤拌菠菜是一道美食，但是家裏沒有芥末了，只好改成炒雞蛋了，不過味道之鮮美出乎意料，看來美食也是不經意間產生的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

毛蛤菠菜炒雞蛋的做法步驟

• 1、毛蛤肉煮熟。

• 2、一個完整的毛蛤肉。

• 3、摘去褐色部分。

• 4、摘取後的毛蛤肉。

• 5、放入盤中備用。

• 6、放入盤中備用。

• 7、菠菜在開水中煮熟。

• 8、雞蛋4個。

• 9、加入蔥花。

• 10、加入毛蛤肉攪拌均勻。

• 11、切豬肉片。

• 12、鍋中加少許油炒肉片。

• 13、肉片八分熟時倒入雞蛋液。

• 14、菠菜切段後加入。

• 15、炒勻後加適量水燉煮一會。

• 16、成品圖

小竅門

毛蛤肉要取乾淨。雞蛋可以少加一點水，這樣炒起來雞蛋更嫩。