DIY腐乳紅燒肉的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

五花肉洗淨切塊備用。

取一塊腐乳和少許腐乳汁攪碎和勻。

鍋裏放水，把五花肉焯水，後衝淨浮沫備用。

熱鍋放油，油熱後下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻勻。

倒入攪散的腐乳汁，加適量生抽。加入蔥薑片、料酒，炒勻。

加入沒過肉面的開水，大火燒開後，蓋蓋轉小火燜煮至肉熟爛到你喜歡的程度後，大火收汁，撒上蔥花裝飾即可。

烹飪技巧

腐乳和生抽都有鹹味，我沒有再加鹽，你可以根據自個的口味適當調整。