木瓜排骨雜菌煲的做法 養顏健骨好幫手 - 木瓜排骨雜菌煲 木瓜排骨雜菌煲怎麼做

“如果和我做一家人，就會發現，我們家的菜譜裏經常包含這些：木瓜，南瓜，板栗，排骨，雞腿，雞胸肉，豬扒，豆腐，菜心，芋頭，雜菌，玉米🌽，紅蘿蔔🥕，各種湯類……而且咱家極少放辣椒🌶️，家有的娃兒不愛吃辣，廣東氣候也不適合吃辣。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木瓜排骨雜菌煲的做法步驟

• 1、忽略切掉的一小塊，拿來煮粥給二寶了。

• 2、花菇，雜菌，蔥，姜沒拍，一小塊。

• 3、熱鍋涼油，爆香蔥白和薑片。

• 4、倒敘一句：排骨事先焯水再拿來炒煮，翻炒幾下倒生抽，叉燒汁。

• 5、加水，把雜菌花菇倒進去。大火煮開轉小火煮30分鐘。

• 6、把木瓜倒進去一起煮15分鐘後撒蔥段。

• 7、翻炒均勻盛出。花菇肥嘟嘟，看了就想咬一口。

• 8、上桌。木瓜生的時候就已經八分熟，所以特別甜。雜菌花菇爽脆，姜去排骨腥味，排骨煮的很軟，肉撕下來喂二寶，每一樣都好吃，下飯，追着我喂一口又一口😋。

小竅門

買木瓜，買表皮有斑點的，黃色多且帶點青皮，拿起來沉，這樣木瓜熟甜，肉口感好。