熱菜 紫土豆粉條燉排骨的做法 - 紫土豆粉條燉排骨怎麼做 來源:飄香吧 2.87W 食材明細主料小排骨 (1排)紫土豆 (適量)紅薯粉條 (1把)輔料生抽 (3大匙)老抽 (2茶匙)鹽 (1/4茶匙)糖 (3茶匙)玉米油 (2大匙)蔥 (4根)姜 (1小塊)蒜 (5-6瓣)料酒 (小半碗)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)紫土豆粉條燉排骨的做法步驟1、排骨洗淨,切去肥肉。2、剁塊。3、把排骨飛水,洗淨浮沫,瀝乾水份。4、紫土豆去皮切塊,用水泡一下。5、姜切片,蒜去皮。6、蔥切段。7、紅薯粉用水泡軟。8、鍋熱油,炒糖色。(糖溶化,小火炒至褐色,泡許多小泡泡。)9、把排骨倒入,快速炒至排骨沾上糖色。10、放入姜蒜炒香。11、倒入料酒炒勻。12、倒入生抽,老抽,鹽和沒過排骨的熱小,大火燒開,轉小火慢燉30分鐘。13、放入紫土豆和紅薯粉煮15分鐘14、大火稍收汁。15、放入蔥段。16、拌勻即可。17、一道老少皆宜的大菜。 紫土豆粉條燉排骨 紫土豆粉條燉排骨的做法步驟 紫土豆粉條燉排骨怎麼做 紫土豆粉條燉排骨的最正宗做法 紫土豆粉條燉排骨怎麼做好吃 土豆粉 紫土豆粉條燉排骨的家常做法 燉排骨 紫土豆粉條燉排骨的做法