豬舌炒絲瓜的做法 - 豬舌炒絲瓜怎麼做

“廣東豬肉全身都是寶，關鍵是會搭配哦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豬舌炒絲瓜的做法步驟

• 1、豬舌頭洗乾淨，起鍋下清水煮沸後下姜2塊加料酒煮。

• 2、煮開後翻轉後再煮三分鐘撈出颳去白色的死皮洗乾淨。

• 3、切成小塊快拍好薑片備用。

• 4、絲瓜刨乾淨絲洗乾淨。

• 5、絲瓜切成滾刀形狀吃起來有味道些。

• 6、起鍋下花生油，姜再下豬舌。

• 7、下耗油，胡椒粉等全部調味料。

• 8、豬舌燜炒三分鐘後下絲瓜翻炒。

• 9、下半碗清水燜炒五六分鐘絲瓜炒色變軟就可以試味出鍋啦！

• 10、豬舌上也有很多小脆骨吃起來非常爽口！

小竅門

1、豬的內臟器官大部分都要飛飛水再洗乾淨再煮。
2、絲瓜在夏天的廣州也是個比較常吃蔬菜但畢竟比涼，要多放些薑片進行綜合！