薄皮椒炒土豆絲的做法 - 薄皮椒炒土豆絲怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薄皮椒炒土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮洗淨打絲，洗去澱粉。

• 2、鍋燒開水，放土豆絲焯水。

• 3、土豆絲變色即可。

• 4、撈出過冷水瀝乾水分備用。

• 5、薄皮椒洗淨。

• 6、切絲。

• 7、蔥切絲。

• 8、肉切粗絲。

• 9、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 10、放豬肉翻炒。

• 11、把肉絲炒熟。

• 12、放生抽炒均勻。

• 13、放辣椒和蔥。

• 14、翻炒均勻。

• 15、放土豆絲。

• 16、翻炒2~3分鐘。

• 17、放陳醋和雞精。

• 18、炒均勻即可。

• 19、成品。