蒜茸蠔油熗生菜的做法 - 蒜茸蠔油熗生菜怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 氽 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜茸蠔油熗生菜的做法步驟

• 1、生菜洗淨，把尖椒切小段，蒜切末。將一湯匙蠔油，一小茶匙白糖，少許鹽，一勺醋，雞精和澱粉放在一碗裏，用水調勻。

• 2、將鍋中加水，放少許食用油，燒開。

• 3、將生菜在水中快速氽一下。（這裏提醒一下，不要一下把生菜都放在水中，那樣氽不勻，也不要時間長，過一下水即可）撈出控水放在盤裏。

• 4、控了水的生菜放盤裏碼好。

• 5、將鍋加油燒熱，放入尖椒段和蒜末爆香。

• 6、再放入調好的汁，燒開澆在生菜上。