蠔油蒜泥生菜的做法 - 蠔油蒜泥生菜怎麼做

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔油蒜泥生菜的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、把生菜一片一片剝開，放入水裏先洗一遍，第二次洗時放入鹽泡15分鐘，合出來瀝乾，再洗一遍

• 3、把蒜瓣去皮，切成蒜末

• 4、鍋裏放油燒熱，下一半蒜末炒出香味

• 5、接着下生菜炒軟

• 6、再加入另一半蒜末炒均即可出鍋

小竅門

洗菜時加鹽可以去除菜的泥土和蟲子，聽說也可以清除殘留農
加蒜末時，先加一半炒香，再加另一半，這樣吃起來蒜香味更濃