萵筍燉小排的做法 - 萵筍燉小排怎麼做

“一道非常清淡美味的家常菜。萵筍配上排骨。清燉特別的美味，有一股淡淡的清香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

萵筍燉小排的做法步驟

• 1、買了新鮮的小排洗淨泡15分鐘，泡出裏面的血水。

• 2、砂鍋放入清水。放入豬排大火開始煮。

• 3、煮出裏面的血水打去泡沫。

• 4、放入大蔥。生薑，花椒，大火轉小火燜煮。

• 5、煮一小時。放入平菇以及萵筍中火煮20分鐘。

• 6、做一個萬能的蘸料。

• 7、起鍋前放入鹽和雞精。

• 8、清淡美味，好吃。

小竅門

一定要用小火，砂鍋慢慢燉。