湘辣豆腐的做法 【湘菜】--湘辣豆腐 湘辣豆腐怎麼做

“湘辣豆腐特點：香辣可口，開胃下酒。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

湘辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐一塊。

• 2、切成四方小塊。

• 3、鍋裏放油，放入豆腐炸制。

• 4、炸到金黃色撈出來控油。

• 5、鍋裏放油，放入蒜末、蔥、紅辣椒丁煸炒出香味。

• 6、放入辣醬翻炒。

• 7、放入豆腐翻炒均勻。

• 8、加入醬油、白糖、精鹽。

• 9、放入味精調勻即可。

• 10、盛入盤中，撒上香蔥花即成。