蒲公英窩窩頭的做法 - 蒲公英窩窩頭怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒲公英窩窩頭的做法步驟

• 1、蒲公英採摘回來，先摘去老葉和不好的葉子，再清洗乾淨。

• 2、鍋裏加入清水，燒開，把蒲公英放進去焯水。

• 3、再撈出投入涼水中將其拔透，目的是去除蒲公英的苦澀味。

• 4、攢出蒲公英的水分，切段。

• 5、玉米麪加中筋麪粉再加入泡打粉，加入適量溫水和成麪糰，注意此時要和得稍硬一點。

• 6、再加入蒲公英和少許鹽繼續和成麪糰。

• 7、取適量大小的麪糰先捏成圓球狀，再稍稍搓長，把大拇指從底下進去捏成窩窩，鍋里加水，溫水下鍋，將窩窩頭放進去蒸，開鍋後10分鐘就可以出鍋啦。