西紅柿牛腩煲的做法 #禦寒美食#西紅柿牛腩煲 西紅柿牛腩煲怎麼做

“牛肉百吃不夠，西紅柿燉牛腩沒加一滴水，完全用西紅柿與牛腩燉煮，湯汁濃厚，牛肉味道濃郁，冬天裏來一碗，補充熱量和體力，渾身暖暖的”

食材明細

• 其他 （口味）
• 燉 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿牛腩煲的做法步驟

• 1、牛腩用清水浸泡2個小時左右，中間要換幾次水

• 2、洗淨的牛腩入沸水中焯水，煮出浮沫後撈出

• 3、撈出後的牛腩熱水沖洗一邊，去掉粘住表面的浮沫待用

• 4、準備洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔

• 5、洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔洗淨切塊

• 6、炒鍋中放入植物油，油熱後放入洋蔥炒出香味

• 7、放入蔬菜翻炒均勻

• 8、加入牛腩翻炒均勻

• 9、加入葡萄酒

• 10、炒勻後的牛腩和蔬菜全部倒入鐵釜內膽中

• 11、合上蓋子接通電源，選擇精煮飯功能，開始煮飯

• 12、時間到烹飪結束，有提示音提醒，開蓋放入鹽攪勻即可

• 13、鹽的用量根據自己的口味調整

小竅門

牛腩需提前浸泡，一是跑出血水，二是容易煮爛，燉煮的過程沒有方式，完全依靠蔬菜中的水分，牛肉的味道非常入味