香炸肉丸子的做法 - 香炸肉丸子怎麼做

“脆香肉丸子，外脆裏嫩，特別好吃😋。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香炸肉丸子的做法步驟

• 1、肉餡兒加入蔥段，放入其他調料攪拌均勻。

• 2、加入紅薯粉、土豆粉、炸粉，攪拌均勻。

• 3、攪拌均勻後的樣子。

• 4、肉丸子用勺子一勺一勺地放入油鍋裏，先大火再小火慢炸。

• 5、炸好後用吸油紙吸油後，放入盤子裏。

小竅門

反覆炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。