釀豆腐蒜苗煲的做法 - 釀豆腐蒜苗煲怎麼做

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

釀豆腐蒜苗煲的做法步驟

• 1、梅花肉剁成末。

• 2、放入鹽、醬油、蠔油、胡椒粉、薯粉調味。

• 3、炸豆腐。

• 4、用筷子戳開一個口。

• 5、釀入肉末，飽滿即可。

• 6、依次全部釀完。

• 7、切幾片胡蘿蔔。

• 8、鍋中放油。

• 9、墊上胡蘿蔔，可以起到防粘鍋的作用。

• 10、放入釀好的豆腐。

• 11、加入適量的清水，蓋蓋燉15分鐘。

• 12、切點蒜苗。

• 13、時間到開蓋。

• 14、放入蒜白燜兩分鐘。

• 15、再加入蒜苗，繼續燉兩分鐘。

• 16、用醬油、薯粉和水調一個料汁。

• 17、開蓋後，均勻地倒入料汁。

• 18、大火收汁，離火。

• 19、成品。每週都會做一次釀豆腐，主要是太鹹香下飯了。