坑螺豆腐煲的做法 - 坑螺豆腐煲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

坑螺豆腐煲的做法步驟

• 1、坑螺尾巴處已剪好清洗乾淨備用。

• 2、豆腐改刀切塊。

• 3、鍋中熱油放入豆腐小火慢煎。

• 4、煎至兩面金黃後盛入砂鍋中。

• 5、煎豆腐剩下的的底油，放入蒜頭爆香。

• 6、放入坑螺，大火爆炒。

• 7、加入適量蠔油，鹽。

• 8、加入適量清水煮開。

• 9、坑螺一起轉入砂鍋中，大火燜5分鐘左右。

• 10、出鍋前淋入適量澱粉水，灑上蔥花和胡椒粉即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。