鱸魚豆腐煲的做法 - 鱸魚豆腐煲怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鱸魚豆腐煲的做法步驟

• 1、鱸魚讓商家處理好後洗淨，少許鹽抓勻靜置

• 2、豆腐改刀切塊

• 3、生薑和香蔥洗淨改刀

• 4、鍋中熱油放入豆腐

• 5、煎至兩面金黃後盛出

• 6、熱油放入鱸魚

• 7、煎至兩面金黃備用

• 8、鍋中熱油放入生薑炒香

• 9、放入鱸魚

• 10、加入豆腐

• 11、適量蠔油，生抽調味

• 12、加入適量清水

• 13、將鱸魚和豆腐轉入砂鍋中

• 14、再來一點點鹽調味

• 15、煮開轉小火燜5分鐘左右

• 16、出鍋前加入蔥段和少許胡椒粉

• 17、成品

• 18、成品

• 19、成品