玉子燴蘑菇的做法 - 玉子燴蘑菇怎麼做

“這個是在美食家的認證空間裏偷師來的，算現學現賣吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉子燴蘑菇的做法步驟

• 1、將所有的材料備齊。

• 2、蒜苗洗淨切成斜段。

• 3、白蘑菇洗淨切丁。

• 4、胡蘿蔔洗淨去皮切絲、玉子豆腐切小段。

• 5、熱鍋燒油，下入蒜白煸香。

• 6、白蘑菇下鍋翻炒至五成熟。

• 7、將玉子豆腐下鍋，用木鏟輕輕推動。

• 8、注入少量清水，調入蠔油。

• 9、調入少許雞精，因爲有加蠔油了，所以鹽基本就可以不加。

• 10、將蘿蔔絲下鍋，推動幾下，用水澱粉勾個薄芡，燒開後鏟入碟中即可。