三絲燴肉菜的做法 - 三絲燴肉菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三絲燴肉菜的做法步驟

• 1、主要原料

• 2、五花肉切塊，焯水備用。

• 3、鍋中放少許油，大料，桂皮，放入焯好水的五花肉煸炒。

• 4、五花肉煸出多餘油脂（倒掉不要），色澤略帶焦黃，放入料酒，醬油，白砂糖，蔥姜炒勻。

• 5、放入適量熱水燉制。

• 6、用大火燉開。

• 7、改成小火燉制。

• 8、海帶絲泡好洗淨備用。

• 9、白菜切絲備用。

• 10、五花肉燉制9成熟，放入白菜絲，海帶絲，粉絲，鹽一起再燉15分鐘即可。

• 11、三絲燴肉菜