花菜燴肉圓的做法 - 花菜燴肉圓怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

花菜燴肉圓的做法步驟

• 1、食材，新鮮花菜洗淨，用手掰小朵。

• 2、豬肉餡中加入蔥末，胡椒粉，雞蛋，料酒，鹽，少許澱粉攪勻。

• 3、攪勻的肉餡。

• 4、起鍋放油下入蔥蒜末煸香。

• 5、下入花菜翻炒後加入熱水。

• 6、用勺子沾水，挖出一勺把肉餡在手心團圓。

• 7、把肉圓下入到花菜鍋裏。

• 8、肉圓都下好後，調味，加生抽，少許糖提鮮，蓋上蓋燜煮。

• 9、燜煮至肉圓成熟，收汁，放少許雞精即可出鍋！

• 10、成品！