瓜炒牛肉丸的做法 - 瓜炒牛肉丸怎麼做

“這是一道不用三分鐘就能搞定的快手菜，青瓜炒牛肉丸。牛肉丸選擇的是潮州的牛肉丸，彈性十足，非常的爽口彈牙，幾乎可以拿來當乒乓球打，呵呵。青瓜就是大家說的黃瓜，廣東把這種細長的，顏色青綠身上有刺的，叫青瓜。炒青瓜不用很久，因爲它很容易熟，時間長了會太軟了，口感就沒那麼好。爽口的青瓜，加上熟的牛肉丸，一道美味的小菜就OK了。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

瓜炒牛肉丸的做法步驟

• 1、材料：牛肉丸、青瓜。

• 2、將青瓜間隔着刨掉一些皮，切成片。

• 3、牛肉丸一個切成4片。

• 4、起油鍋，爆香生薑蒜頭，下青瓜片入鍋煸炒約1分鐘。

• 5、加入切好的牛肉丸。

• 6、將牛肉丸和青瓜炒勻，加適量的鹽，加一點生抽調味就可以了。

• 7、快手簡單美味的一個小菜。