木耳燒鴿蛋的做法 - 木耳燒鴿蛋怎麼做

“鴿蛋味甘、鹹，性平，具有補肝腎、益精氣、豐肌膚諸功效。

鴿子蛋具有嫩膚、美白的功效。可以有效的預防並祛除青春痘、黃褐斑等面板問題。鴿蛋含有優質的蛋白質、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養成分，亦有改善面板細胞活性、面板中彈力纖維性，增加顏面部紅潤。

鴿子吃的是五穀雜糧，還有由多種微量元素配製的保健砂，鴿蛋是鴿子的苦練飛翔的精華所在。鴿蛋蛋清非常細嫩，筋道十足，蛋黃顏色鮮豔，是蛋中珍品。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳燒鴿蛋的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、木耳泡發，洗淨備用；鴿蛋入鍋煮熟，剝去殼，備用。

• 3、胡蘿蔔切片；青椒、洋蔥大蔥切片；姜切絲，蒜拍破。

• 4、鍋燒熱，倒油、下豬肉煸炒出油，加入姜蒜、加鹽、胡椒、醬油炒勻；加入冷水煮20分鐘。

• 5、倒入木耳、胡蘿蔔炒勻，少加點鹽，繼續煮5分鐘。

• 6、倒入煮好的鴿蛋，炒勻，煮2分鐘。

• 7、加入青椒、洋蔥、大蔥翻炒均勻；調味即可。