熱菜 木耳燒鯽魚的做法 - 木耳燒鯽魚怎麼做 來源:飄香吧 2.64W 食材明細主料小鯽魚 (10條)輔料水發木耳 (適量)蒜苗 (適量)配料蔥 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)辣椒 (適量)老抽 (適量)糖 (適量)麪粉 (適量)鹽 (適量)胡椒粉 (適量)味精 (適量)料酒 (適量)油 (適量)中辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)木耳燒鯽魚的做法步驟1、準備好木耳和鯽魚。2、把魚打上刀花。3、鯽魚均勻地兩面抹上面粉。4、切好蔥、姜、蒜、辣椒、蒜苗。5、熱鍋涼油,放入鯽魚煎到兩面金黃色。裝出備用。6、鍋中留少許油,加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。7、把魚順着一個方向放入鍋中,加入鹽和老抽(老抽一次不要放的太多,等會燒時看着顏色淺時,再加)。8、鍋中倒入開水,滿過魚,大火燒開,加入料酒。9、把木耳切成小塊。10、加入到魚中,放入少量的糖,用中火燒。11、燒到鍋中湯汁少時,裝出魚(裝魚時頭要向着一個方向)。加入蒜苗、味精、胡椒粉,淋入少許水澱粉把湯汁勾的濃稠點。12、把做好的湯汁澆在魚身上就行。 木耳燒鯽魚的做法 木耳燒鯽魚怎麼做好吃 木耳燒鯽魚 木耳燒鯽魚的最正宗做法 木耳燒鯽魚的做法步驟 木耳燒鯽魚的家常做法 鯽魚 木耳 木耳燒鯽魚怎麼做