浮皮炒蘿蔔的做法 - 浮皮炒蘿蔔怎麼做

“前段時間買了個蘿蔔，想起家裏還有半包浮皮，就一起炒了吃，想不到味道異常鮮美，小孩爭着吃呢，開心哦！
浮皮是炸豬皮，是很有廣東特色的食品，飲食業贈以美名爲“仿燕”，由於是豬皮製成，對面板美容尤爲佳。蘿蔔是冬季的時令蔬菜，素有小人蔘之稱。蘿蔔含有能誘導人體產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要意義。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

浮皮炒蘿蔔的做法步驟

• 1、浮皮用水泡發。

• 2、切小條。

• 3、蘿蔔去皮，切小條。

• 4、姜切片。

• 5、蔥切段。

• 6、熱油鍋，把姜爆香。

• 7、放入蘿蔔和浮皮炒片刻。

• 8、倒入少許的水燜煮至蘿蔔軟身。

• 9、放鹽，雞精和蔥花炒勻即可。

• 10、簡單的美味。

小竅門

1.由於蘿蔔味辛甘，性寒，所以脾胃虛寒，進食不化，或體質虛弱者宜少食;蘿蔔破氣，服人蔘、生熟地、何首烏等補藥後不要實用，否則會影響藥效。
2.此外，由於實用生蘿蔔產氣較多，對潰瘍病也不利，所以有此類疾病的患者要少吃蘿蔔。