熱菜 青椒豆瓣雞的做法 - 青椒豆瓣雞怎麼做 來源:飄香吧 2.82W 食材明細主料土公雞 (3800克)輔料青椒 (6個)豆瓣 (1湯匙)蔥 (適量)姜 (1塊)蒜 (1個)胡椒粉 (適量)料酒 (適量)醬油 (適量)植物油 (適量)泡椒 (2湯匙)微辣 (口味)炒 (工藝)一小時 (耗時)未知 (難度)青椒豆瓣雞的做法步驟1、將雞剁成小塊,蔥洗淨,姜切塊,同雞肉一起放入小鍋內,加入醬油、胡椒粉、料酒拌勻,醃30分鐘。2、將青椒切段,大蒜剝皮,準備好泡尖椒和豆瓣。3、鍋內放入適量油,放入蒜瓣炸香。4、放入雞塊(爆之前揀去蔥姜)爆香變色。5、加入冷水淹過雞肉。大火燒開後轉中火不加蓋煮至水餘一半時,加入青椒、薑片、辣豆瓣、泡尖椒,煮至水快收幹,起鍋裝盤。6、雞肉糯香鹹鮮。 青椒豆瓣雞的最正宗做法 青椒豆瓣雞的家常做法 豆瓣 青椒豆瓣雞的做法 青椒豆瓣雞怎麼做好吃 青椒 青椒豆瓣雞 青椒豆瓣雞的做法步驟 青椒豆瓣雞怎麼做