甜豆炒肉絲的做法 暑假最後一頓——甜豆炒肉絲 甜豆炒肉絲怎麼做

“今天回學校了，傳個昨天中午炒的菜，把冰箱裏的材料全部用完，然後洗完碗擦完竈臺，感覺好難過啊。。好不想回學校，又要好久不不能做飯。。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜豆炒肉絲的做法步驟

• 1、甜豆洗乾淨，掐掉頭

• 2、肉絲加料酒醃製去腥

• 3、小米辣切小段，蒜切小塊

• 4、鍋裏放點油，下肉絲炒熟盛出

• 5、鍋裏放點油，下蒜爆香，

• 6、下甜豆翻炒，加一點點水，火開大點，不斷翻炒

• 7、下肉絲，不斷翻炒，到甜豆出香味，變得有點軟

• 8、加點料酒，加點醬油，加小米辣，翻炒到肉絲出油煎的香香的，然後加點雞精，一點點鹽，出鍋

小竅門

1.甜豆可以換成剪豆啊荷蘭豆啊長豆角啊，味道都一樣好吃~
2.豆角類的蔬菜一定要弄熟，不然有個什麼毒，所以一定要炒的舊一點，實在不放心就先用水焯熟。