肉絲甜豆炒魷魚的做法 - 肉絲甜豆炒魷魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲甜豆炒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚撕去黑膜，清理乾淨。

• 2、先切花刀，在切成小塊。

• 3、魷魚片下沸水中焯水，時間不要長，魷魚捲起即可撈出。

• 4、甜豆擇洗乾淨。

• 5、沸水中加點鹽，放入甜豆焯水3分鐘，撈出過涼。

• 6、火蔥頭、薑絲、幹辣椒備用。

• 7、肉絲加料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。

• 8、鍋中放油燒熱，放入肉絲滑炒變色。

• 9、放入蔥薑辣椒炒香。

• 10、放入甜豆和魷魚炒一會，加鹽、料酒調味炒勻。

• 11、成品圖。