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“煙燻臘肉和沒薰的臘肉,味道還是有區別的。薰過得臘肉具有特殊的香味,特別誘人。”食材明細主料煙燻臘肉(100g)蒜薹(150g)輔料食用油(小許)紅椒(小許)調料食鹽(小許)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻臘肉炒蒜薹的做法...
“臘肉還是煙燻的味道更香。特別是用來炒菜。”食材明細主料冬筍(250g)臘肉(100g)輔料食用油(1匙)青椒(小許)調料小米辣(1個)生抽(10g)蔥姜(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)煙燻臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍去殼洗淨。2、切...
食材明細主料臘肉(適量)臘腸(適量)蒜薹(適量)輔料鹽(適量)植物油(適量)生抽(適量)辣椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉臘腸炒蒜薹的做法步驟1、臘肉,臘腸2、切片3、蒜薹,辣椒4、蒜薹切段,辣椒切絲5、先炒臘味6、炒...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料五花臘肉(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹掐成段,洗淨瀝乾。2、五花臘肉切片,放入鍋中,小火煸出油。3、臘肉煸好盛出,油留鍋裏炒蒜薹。4、蒜...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹是我非常喜愛的一種食材,不僅口感香脆多汁,而且風味濃醇,通常來說都是搭配雞蛋炒制,不過吃的太多之後不免要有一些別的想法。這道蒜薹炒煙燻豆乾,將煙...
“用煙燻臘肉炒蓮花白,味道美味,菜中帶着濃濃的煙燻肉味,促使蓮花菜吃起來也有一股回甜口感~倒一點點生抽,提鮮添色,整體味道更美味!”食材明細主料煙燻臘肉(適量)包菜(適量)輔料生抽(適量)蒜(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)...
“煙燻臘豆乾是在冬至這天醃製臘魚臘肉時把白豆腐乾放進去一起醃製,醃好後直接進行熏製,口感吃起來特別有嚼勁。”食材明細主料煙燻臘豆乾(適量)輔料蒜葉(適量)調料姜(適量)蒜(適量)幹辣椒段(適量)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
“現在4月份中旬蒜薹剛下來特別好吃,特別嫩,而且有點甜。”食材明細主料蒜薹(1斤(蒜臺))玉米腸(2根)輔料生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(一點點)十三香(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹我這裏5塊...
食材明細主料蒜薹(1斤)臘肉(1塊)輔料烹飪料油(10ml)調料生抽(15ml)白糖(10g)料酒(10ml)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒臘肉的做法步驟1、蒜薹和湖南臘肉準備。2、蒜薹去除頭部洗淨切丁,臘肉肥瘦,分開切丁。3、鍋中放少許油...
“前段時間小朋友爺爺過來幫忙接送孩子一段時間,家裏買菜的事也就不用我操心。某天買菜時,告訴老人家,俺家那位喜歡吃蒜薹,買菜時順便買點,此話出口後,每次去買菜都會買這個,最後搞得公司同事都非常奇怪,問,你咋天天吃蒜薹。俺...
“蒜薹是這個季節的時令菜,其營養成分很高,有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素、胡蘿蔔素、煙酸、尼克酸和微量元素等人體所需營養成分。具有溫中下氣、補虛、調和臟腑,以及防癌、殺菌的功效,還對腹痛、腹瀉有...
“蒜薹大家都知道,美食家裏也有許多的做法,我的這種也是最普遍的。炒起來非常簡單,臘肉切成薄片,炒香,再放入蒜臺和豌豆炒,在我家經常吃,以前都是急急忙忙的做了就吃,今天總算有點空閒,於是拍了下來。蒜薹含有糖類、粗纖維、胡...
“還是煙燻臘肉更香哦。湖南人家自家做的,給帶過來的。真空包裝的,不幹硬,所以我熱水洗了洗直接炒了。感覺好鹹哦,下次等煮過再炒菜。”食材明細主料煙燻臘肉(100g)藜蒿(150g)輔料食用油(小許)調料幹辣椒(小許)蔥(小許)姜(小許)微辣(口...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘臘肉的製作是爲了更好的長久儲存肉製品。因爲過去不是天天吃的到肉。到現在反倒成爲餐桌上的一道特色美食。煙燻臘肉,經久不腐,味道鮮美。瘦肉棕紅有光...
“煙燻味的臘肉屬於重口味,喜歡的人真的很喜歡😍,看着那醃得晶瑩剔透的肥肉,都開始流口水了。但煙燻的也不能常吃,偶爾也是允許啦😁,個人覺得煙燻肉跟香乾炒最搭,今天用蒜苗炒也可以哦~”食材明細主料薰臘肉(適量)臘鴨(一點)蒜苗...
食材明細主料蒜薹(半斤)臘腸(1根)輔料油和鹽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒜薹炒臘腸的做法步驟1、蒜薹去頭去尾後,掐成3~5cm的段,用清水洗乾淨2、臘腸用溫水清洗乾淨,切成片3、鍋中放少許油,倒入蒜薹中火慢慢翻炒(臘...
“臘肉的香味浸潤了蒜薹,味道香啊!”食材明細主料老臘肉(200g)輔料蒜薹(200g)調料鹽生抽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)老臘肉炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹切段備用。2、臘肉放入鍋中煸出油脂。3、放入蒜薹翻炒。4、當蒜...
“不用多說,這道菜是我每次去農家樂玩的時候的必點菜,最喜歡吃農家味道的菜了,有一種特別的農家風味,特別是煙燻臘肉特別香特別下飯呀!而且這道菜也很有喜慶的感覺,爲什麼呢?因爲會想起過年呀,有木有?春節大餐過後總會有許多...
食材明細主料蒜薹(適量)輔料花椒(適量)蔥(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜薹的做法步驟1、準備好主輔料,蒜薹切合適的段洗淨2、熱鍋冷油下花椒幹辣椒、蔥炒香後倒入蒜薹3、加鹽4...
“過年醃製臘魚臘肉時把新鮮的的白豆乾放進去一起醃製,醃製好後和臘魚臘肉一起熏製,口感勁道有嚼勁。”食材明細主料臘肉(適量)煙燻臘豆乾(適量)輔料幹辣椒(適量)蒜末(適量)薑片(適量)調料生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
“覺得豬舌太瘦,又加了點肥臘肉,炒出來的菜更香。”食材明細主料臘豬舌(一個)臘肉(50g)蒜薹(150g)輔料胡蘿蔔(50g)食用油(1匙)調料食鹽(1g)生抽(小許)雞精(小許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹洗淨...
“春天到啦,多吃點時令蔬菜,補充身體裏缺乏的營養元素~~”食材明細主料臘肉(適量)蒜薹(適量)輔料蒜(2瓣)姜(少許)豆瓣醬(一勺)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹炒臘肉的做法步驟1、材料準備。2、鍋燒熱,倒入臘肉片,炒出油。3、...
“家常小炒。”食材明細主料蒜薹(300g)瘦肉(100g)輔料青椒(2個)調料鹽(適量)味精(少許)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜薹炒肉的做法步驟1、蒜薹洗淨切寸段,青椒去籽,瘦肉切絲。2、炒鍋放油燒熱,放入肉絲煸幹水分...
“臘味香濃,新鮮蒜薹,好吃😊”食材明細主料大米(適量)臘肉(適量)蒜薹(適量)胡蘿蔔(適量)輔料花生油(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜薹臘肉炒飯的做法步驟1、米飯一碗。2、臘肉胡蘿蔔煎蒜薹分別切小丁備用。3、適...
“當季正是吃蒜薹的季節,嫩綠色的鮮蒜薹上市了,帶着微微的辣,脆生生的,刺激着你的尚未覺醒的味蕾。。。蒜薹營養豐富,含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分。同時,蒜薹還含有大...
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