炒地上鮮的做法 - 炒地上鮮怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒地上鮮的做法步驟

• 1、食材：茄子（已去蒂清洗）、花菜（已掰成小朵在鹽水浸泡30分鐘清洗）。

• 2、將茄子放在案板上切成滾刀塊。

• 3、起鍋倒油燒熱，下入花菜翻炒翻炒。

• 4、翻動一下煮開、煮至花菜斷生。

• 5、接着，合入切好的茄子翻炒翻炒至熟軟。

• 6、然後，加適量的醬油。

• 7、加適量的鹽。

• 8、加適量的味精。

• 9、調味炒勻即成。