熱菜 花雕鹽焗蝦的做法 - 花雕鹽焗蝦怎麼做 來源:飄香吧 2.99W 食材明細主料草蝦 (400克)紹興花雕酒 (15克)輔料蔥 (20克)姜 (10克)配料海鹽 (800克)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)花雕鹽焗蝦的做法步驟1、準備食材。2、把草蝦剪去須和足,去掉蝦腸和蝦肺洗淨。3、姜蔥切片。4、把切好的姜蔥放入蝦裏,再倒入適量的紹興花雕酒抓勻,醃製半小時。5、然後揀去蔥姜不要,用廚房紙巾吸乾蝦身的酒水。6、把海鹽下入鐵鍋炒熱。7、改用微火翻炒,使鹽受熱均勻。8、鹽炒熱後倒入大蝦翻炒均勻。9、鹽均勻的裹在蝦身上。10、此時蝦逐漸開始變紅,蝦身也開始乾燥。11、鹽從蝦身散落,蝦身無鹽後便可取出碼盤。 花雕鹽焗蝦 花雕鹽焗蝦的做法 花雕鹽焗蝦的家常做法 花雕鹽焗蝦的最正宗做法 花雕 花雕鹽焗蝦怎麼做好吃 花雕鹽焗蝦的做法步驟 花雕鹽焗蝦怎麼做