花雕酒焗藤椒手撕雞的做法 - 花雕酒焗藤椒手撕雞怎麼做

“好吃得停不下來的藤椒風味雞。”

食材明細

• 麻香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

花雕酒焗藤椒手撕雞的做法步驟

• 1、太陽谷藤椒風味手撕雞一包。

• 2、室溫自然解凍。

• 3、切塊。

• 4、解凍同時洗淨香菜切段，香菜根留下備用。再準備好薑絲，蔥絲。

• 5、用一個小碗準備醃汁:先一勺料酒。

• 6、一勺香醋。

• 7、兩勺生抽。

• 8、兩勺蠔油。

• 9、三勺清水。

• 10、半勺白糖。

• 11、半勺橄欖油。

• 12、把香菜，薑絲，蔥絲放切好的雞塊上。

• 13、倒入醃汁。

• 14、醃製半小時。

• 15、洋蔥半個，切絲。

• 16、蒜苗洗淨，切寸斷。

• 17、準備一碗紹興花雕酒。

• 18、起油鍋。

• 19、放半個洋蔥絲鋪底。

• 20、逐一放藤椒雞塊。

• 21、醃汁也倒入，放蒜苗。

• 22、蓋蓋，燜2-3分鐘讓鍋溫上升。

• 23、開蓋，沿着鍋邊迅速烹入紹興花雕酒。

• 24、放香菜根。

• 25、蓋蓋，中火🔥燜焗5-6分鐘。

• 26、關火，盛盤，撒蔥花或香菜碎裝飾一下。

• 27、好吃到停不下來的藤椒雞哦可了(•̀∀•́)