鴨肉炒雙孢蘑菇的做法 - 鴨肉炒雙孢蘑菇怎麼做

“買只北京填鴨來燉湯，不過，肉好像多了些，就把鴨胸脯肉切下來，炒菜不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鴨肉炒雙孢蘑菇的做法步驟

• 1、將鴨脯肉切片，用姜、蒜、油、鹽稍微醃製一會兒。雙孢蘑菇洗淨對半切開，尖椒切絲。

• 2、起油鍋，下鴨肉煸炒。

• 3、當鴨肉八成熟的時候，下雙孢蘑菇一起炒。

• 4、沿鍋邊溜點水稍燜，口蘑，鴨肉熟後，下鹽，生抽調味。

• 5、成品如圖。