毛豆荔枝炒雞蛋的做法 - 毛豆荔枝炒雞蛋怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

毛豆荔枝炒雞蛋的做法步驟

• 1、材料：毛豆、雞蛋、荔枝

• 2、將毛豆剝殼淘洗一下，待用。

• 3、將雞蛋打入碗中，加點料酒。

• 4、打成蛋液，待用。

• 5、將荔枝剝殼去核，待用。

• 6、隨後，將淘洗好的蠶豆下入清水鍋中。

• 7、焯開、至斷生，撈出。

• 8、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊。

• 9、接着，焯好的毛豆和剝好的荔枝翻炒一下。

• 10、然後，加少許鹽。

• 11、加少許雞精。

• 12、精調味炒勻，即成。

• 13、出鍋，裝盤。