金湯酸辣肥牛的做法 - 金湯酸辣肥牛怎麼做

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

金湯酸辣肥牛的做法步驟

• 1、備好材料

• 2、熱好鍋，放油把黃燈籠辣椒、蒜、大蔥、青花椒、生抽、老南瓜泥（忘拍照了，一小塊南瓜切片微波爐加熱後，用勺子壓成泥）炒香加水燜煮，因爲黃燈籠辣椒太辣了，只好放一點，用南瓜泥做出金黃色的湯汁

• 3、燒一鍋水把肥牛下水煮熟撈起備用

• 4、湯汁熬煮約二十分鐘後把調料撈出，加白醋下金針菇煮熟撈出，把肥牛下鍋翻勻馬上出鍋

• 5、放入小米辣、小尖椒、青花椒，燒熱油淋香就可以吃啦

小竅門

味道是酸辣口的，夏天吃很爽口，至於辣度根據自己的承受加入