四溢的珍珠丸子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.33W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
圓糯米 :500五花肉 :250
輔料
油 :10ml荸薺 :50
味精 :5
鹽 :10
蔥末 :10
生薑末 :5
糖 :10
胡椒粉 :5
具體步驟
1.提前半天泡圓糯米,控幹水
2.肉餡里加蔥薑末
3.荸薺切粒
4.將荸薺粒放入肉餡裏調味,鹽,味精,糖,少許胡椒粉,這樣就行了,少放調料,千萬不能放醬油,拌時一個方向攪拌,可加點水,攪上勁
5.搓丸子表面滾上糯米
6.先弄一個試試
7.弄好後裝盤
8.上鍋蒸四十分鐘就ok了
拌餡的時候注意千萬不能放醬油,拌時一個方向攪拌。