珍珠肉丸怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 8.09K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
前夾心剁刀肉(瘦多肥少) :400糯米 :小半碗
薯粉 :適量
輔料
料酒、鹽、雞精、糖、生抽 :適量具體步驟
1. 糯米泡2小時,肉剁成末
2. 肉末放鹽、雞精、蛋清、料酒、生抽、薯粉攪拌均勻
3. 攪拌好的肉末做丸子放入糯米中滾一下,粘上糯米
4. 把裹好的糯米肉丸擺盤入鍋隔水蒸
5. 水開後蒸45分鐘就好了
肉丸製作好吃的關鍵是選好肉,不要買全瘦肉哦!
主料
前夾心剁刀肉(瘦多肥少) :400輔料
料酒、鹽、雞精、糖、生抽 :適量具體步驟
1. 糯米泡2小時,肉剁成末
2. 肉末放鹽、雞精、蛋清、料酒、生抽、薯粉攪拌均勻
3. 攪拌好的肉末做丸子放入糯米中滾一下,粘上糯米
4. 把裹好的糯米肉丸擺盤入鍋隔水蒸
5. 水開後蒸45分鐘就好了
肉丸製作好吃的關鍵是選好肉,不要買全瘦肉哦!