熱菜 新式辣子雞的做法 - 新式辣子雞怎麼做 來源:飄香吧 2.32W 食材明細主料整雞 (一隻)輔料花椒和幹辣椒 ((1:4))蔥 (適量)熟芝麻 (適量)配料鹽 (適量)味精 (適量)料酒 (適量)姜 (適量)蒜 (適量)白糖 (適量)胡椒 (適量)醋 (適量)色拉油 (適量)麻辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)新式辣子雞的做法步驟1、將雞腿洗淨改成丁放入碗中用鹽、料酒碼味,微炸成型。2、鍋置火上,下同燒至七成熱時,倒入雞丁滑熟後,潷起待用。3、鍋留底油至熱,下幹辣椒炒至棕紅色,下花椒炒香,倒入雞腿,烹入料酒,簸勻加入鹽、味精、胡椒、白糖、醋、烹入鮮湯炒至雞丁回軟。汁干時,下馬耳朵蔥簸勻起鍋即成。 新式辣子雞 新式辣子雞的最正宗做法 新式辣子雞的做法 新式辣子雞的家常做法 新式 新式辣子雞怎麼做 辣子雞 新式辣子雞怎麼做好吃 新式辣子雞的做法步驟