辣子雞的做法 舌尖上跳舞的辣子雞 辣子雞怎麼做

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞的做法步驟

• 1、雞肉切小塊，洗淨控幹水份。

• 2、加一大勺鹽

• 3、加半勺胡椒粉

• 4、加4勺料酒

• 5、加4勺水澱粉

• 6、辣椒剪成絲

• 7、蔥薑蒜切片，

• 8、芝麻炒熟

• 9、1

• 10、鍋中放油，八成熱時放入雞塊炸制

• 11、1

• 12、炸成金黃色撈出備用

• 13、1

• 14、鍋中留少許底油，放入蔥薑蒜爆香

• 15、蔥薑蒜變成金黃色後撈出不用

• 16、放入花椒炒香，接着放入雞塊

• 17、放入花椒翻炒

• 18、撒上熟芝麻，出鍋