辣子雞的做法 戶外美食4---辣子雞 辣子雞怎麼做

“辣子雞也是一款我的隊友們常點的菜式，沒辦法，隊伍以嗜辣出名啊，有了幾個辣椒大王在其中，不辣能行麼？”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣子雞的做法步驟

• 1、將雞洗淨切小塊，所有配料準備妥當。熱鍋放油，油熱後放入姜蒜片。

• 2、爆出蒜姜香味後放入幹辣椒。

• 3、待幹辣椒變硬變色後放入切好的雞塊。

• 4、翻炒均勻後放入適量料酒炸一會。

• 5、待雞塊變色後放入鹽、生抽，炒勻後繼續炸。

• 6、待雞塊炸幹身後炒勻加入少量雞精、蔥花。

• 7、拌勻出鍋。