爆炒東北大拉皮的做法 - 爆炒東北大拉皮怎麼做

“夏天到了，做菜的時候選擇性就比較簡單，比較隨意！
今天我做的這道菜同樣的方法涼拌也是可以的哦😯”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒東北大拉皮的做法步驟

• 1、先做準備工作，準所需的食材，然後把切好的肉絲用澱粉抓勻醃製。

• 2、熱鍋倒入食用油，下入肉絲，翻炒，變色後加入蔥薑蒜末，生抽和料酒爆香。

• 3、木耳先倒入翻炒。

• 4、隨後加入胡蘿蔔絲翻炒，不要炒太軟。

• 5、隨後加入黃瓜絲和拉皮翻炒，加入蠔油，少許鹽就可以出鍋了。

• 6、成品，鐺鐺鐺鐺✌️✌️✌️✌️

小竅門

特別注意⚠️，黃瓜和拉皮最後加入，因爲拉皮會容易粘鍋，黃瓜炒太軟，口感就不佳了。另外加入蠔油的話，鹽就少放，否則會太鹹。