口感不錯的東北拉皮圖解

東北拉皮作爲東北的一款小吃一直以來都很受歡迎。它和涼皮很像但又不同於涼皮。今天小編就帶大家看看怎麼自己在家做東北名小吃，特別是是南方的朋友，不必到北方去品嚐，學會以後在家就可做。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

將所有要用的材料準備好。

第二步

將雞蛋打入碗中，減半均勻。鍋中倒油，油熱後倒入雞蛋將雞蛋攤成餅。

第三步

將黃瓜、胡蘿蔔、紫甘藍切成絲，雞蛋餅切成條，蒜切成末。

第四步

將拉皮在涼白開裏過一下，防止粘皮。然後進行擺盤。

第五步

現在進行醬汁的調配。在碗里加入醋、香油、蒜末、鹽，攪拌均勻。

第六步

將調好的醬汁倒在拉皮上，這樣一道美味的東北拉皮就完成了。