蜜汁烤羊排的做法 - 蜜汁烤羊排怎麼做

“這款烤羊排，方法簡單，直接用了蜜汁烤肉料來製作。羊排則先煮後烤，烤出來的肉外焦裏嫩，鮮香多汁，表皮還有淡淡的蜂蜜甜味，無論是宴客可以自己家人吃，都是一道挺不錯的菜式。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁烤羊排的做法步驟

• 1、羊排切成4--5釐米的段

• 2、備上山楂、當歸、生薑來煮羊排

• 3、加入山楂、當歸、生薑和羊排一起煮20分鐘，羊排基本煮熟

• 4、羊排撈出，備好蜜汁烤肉料

• 5、烤肉料一袋是30克，剛好烤這些分量的羊排。留出一點刷表面，其餘的倒入羊排上

• 6、準備均勻，醃製一小時

• 7、然後擺入烤盤中

• 8、烤箱220度預熱後放入烤箱，烤15分鐘

• 9、把剩餘的烤肉料加入一點蜂蜜和植物油，攪拌均勻來刷表面用

• 10、烤了15分鐘的羊排取出，表面涮一次料汁，再入烤箱烤5分鐘左右即可

小竅門

這個烤法是先煮後烤的，所以煮的時候不必煮太熟。