蜜汁烤雞翅的做法 【蜜汁烤雞翅】 蜜汁烤雞翅怎麼做

“蜜汁烤雞翅色澤鮮亮紅潤有食慾，嘗一口鮮嫩甜蜜，香味濃郁，捨不得放下筷子，令人口齒留香，回味無窮。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蜜汁烤雞翅的做法步驟

• 1、雞翅清洗乾淨後用手擠掉水分，用刀在雞翅上面劃幾下，以便入味。

• 2、取大碗放入雞翅，將圓蔥和姜切碎放在雞翅上面。

• 3、小碗加入1小勺鹽、1大勺生抽、1大勺老抽、1大勺蜂蜜、3大勺料酒，少許清水，攪拌均勻。

• 4、將調料汁澆在雞翅上，用手按摩雞翅，放入冰箱冷藏醃製2小時以上入味。

• 5、調製刷雞翅表面的蜂蜜水，比例爲2勺蜂蜜1勺水，攪拌均勻。

• 6、烤箱預熱190度，雞翅撿出來用廚房紙巾擦乾表面水分，刷蜂蜜水，入烤箱中層烤20分鐘。

• 7、在剩下的蜂蜜水中加入1小勺老抽，2小勺植物油攪拌均勻。

• 8、從烤箱取出雞翅，再次刷上加了老抽和植物油的蜂蜜水，並在表面撒芝麻及黑胡椒粉。入烤箱再烤10分鐘即可。

• 9、成品圖

• 10、成品圖

• 11、成品圖

• 12、成品圖

小竅門

1、蜂蜜水的調製根據自己買的蜂蜜來調整，不要加太多水，刷上烤出來可能顏色沒那麼好看。
3、醃製時間最少2小時，時間太短不入味，我中午醃製的晚飯烤的，大約醃製4小時。
4、烤制溫度及時間根據自家烤箱調整。