雙椒牛柳的做法 健康減脂雙椒牛柳 雙椒牛柳怎麼做

“健康的搭配，漂亮的顏色，鮮香的味道。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙椒牛柳的做法步驟

• 1、食材合影。

• 2、牛排切條，加半勺料酒、一勺蠔油、半勺胡椒粉、一勺食用油，抓勻醃製10分鐘。

• 3、青紅椒去蒂去籽，切條。白玉菇去根，洗淨。

• 4、蔥豎切絲，蒜切片。

• 5、鍋中放少許油，油五成熱放牛肉。

• 6、牛肉煎變色，立刻盛出，利用餘熱讓牛肉醒一下，這樣做出來的牛肉比較嫩。

• 7、用鍋裏剩餘的油炒香蒜片，小火，火太大蒜片會炒糊。

• 8、倒入白玉菇，中小火炒軟。

• 9、倒入其他配菜，炒一兩分鐘。

• 10、放入牛肉，加2勺醬油，炒至辣椒斷生，加半勺松茸鮮，炒勻出鍋。

• 11、色彩誘人，鮮香嫩滑。

• 12、少油少鹽，健康減脂。

• 13、漂亮的菜讓人有食慾。