紅糟炒筍乾的做法 - 紅糟炒筍乾怎麼做

“最近比較喜歡吃筍乾，搭配綠豆粥，即使是炎熱的夏天也讓人胃口大開。”

食材明細

• 糟香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅糟炒筍乾的做法步驟

• 1、準備食材。筍乾是市場買來已經泡好的，只要切片。蒜苗切碎，生薑切片。

• 2、起鍋燒油，下生薑和蒜段爆香。家裏吃的油經常會換，吃完又換一種，這次是亞麻籽油。花生油、玉米油、菜籽油、橄欖油、大豆油、亞麻籽油、葵花籽油等輪着吃

• 3、倒入筍乾，翻炒幾下。

• 4、倒入紅糟，翻炒均勻。

• 5、加1勺生抽，少量清水，翻炒1分鐘。

• 6、加1匙鹽，半匙雞精調味

• 7、倒入蒜苗

• 8、翻炒均勻即可。

• 9、成品。又香又下飯。