肉絲炒海帶的做法 - 肉絲炒海帶怎麼做
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“夏天太熱,不經常吃燉肉,但愛吃肉的人,還是想肉的味道。買了精瘦肉,切成絲,用料汁醃製後,嫩嫩香香的,與利好的海帶搭配一起炒,葷素結合,味道很贊。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
肉絲炒海帶的做法步驟
1、幹海帶絲提前用冷水浸泡。
2、豬肉洗乾淨切成絲加生抽。
3、加澱粉攪拌均勻,再加適量油拌均勻醃製10分鐘。
4、浸泡好的海帶絲入鍋煮熟撈出晾涼。
5、海帶絲回刀。胡蘿蔔洗乾淨切成絲。
6、起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
7、再起油鍋,蔥姜入鍋煸香後肉絲入鍋炒。
8、炒至肉絲變色,海帶、胡蘿蔔入鍋炒。
9、加鹽炒。
10、炒均勻即可盛出享用。
小竅門
1、味品依據個人口味添加
2、肉絲經過醃製味道更好,肉也更鮮嫩。
3、海帶、胡蘿蔔已經提前加工,肉絲8、9粉熟時將其入鍋,加調料炒均勻即可。