豆腐燒雞的做法 - 豆腐燒雞怎麼做

“食材：
三黃雞1只，豆腐250克切方塊，青紅辣椒適量，
調料：
鹽，食用油，老抽，調味鮮，五香粉，味精，料酒。
方法：
1、取半隻雞切塊，
2、鍋裏燒油放進紅辣椒炒香後，下入切好的雞塊，
3、待炒幹水分調入料酒去醒，
4、調入精鹽炒勻後，調入老抽上色。把炒好的雞撂入鍋的一邊，再倒進切好的豆腐油煎。
5、加鹽把豆腐煎黃，
6、混炒，倒時辣椒翻炒，
7、再混炒，調入五香粉，調味鮮，味精。
8、翻炒均勻，調入適量的清水燒開即成。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆腐燒雞的做法步驟

• 1、三黃雞1只，

• 2、取半隻雞切塊，

• 3、豆腐250克切方塊，

• 4、鍋裏燒油放進紅辣椒炒香後，下入切好的雞塊，

• 5、待炒幹水分調入料酒去醒，

• 6、調入精鹽炒勻後，調入老抽上色。把炒好的雞撂入鍋的一邊，再倒進切好的豆腐油煎。

• 7、加鹽把豆腐煎黃，

• 8、混炒，倒時辣椒翻炒，

• 9、再混炒，調入五香粉，調味鮮，味精。

• 10、翻炒均勻，調入適量的清水燒開即成。