紅燒雞蛋豆腐的做法 - 紅燒雞蛋豆腐怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒雞蛋豆腐的做法步驟

• 1、雞蛋豆腐切片。

• 2、豆腐粘勻澱粉。

• 3、鍋內倒入少許食用油燒熱，放入豆腐煎至兩面金黃。

• 4、小蔥切段，姜切絲，蒜切片，胡蘿蔔、青椒洗淨切片。

• 5、鍋內倒入食用油燒熱放入蔥、姜、蒜炒香，放入青椒和胡蘿蔔片翻炒幾下。

• 6、放入煎好的雞蛋豆腐繼續翻炒幾下。

• 7、碗中放入醬油、蠔油、鹽、雞精、胡椒粉、鹽攪拌均勻。

• 8、倒入調好的汁料，翻炒至收汁。

• 9、撒入蔥花翻炒一下出鍋。