油渣酸菜的做法 [飛禽走獸篇].....油渣酸菜 油渣酸菜怎麼做

“很多人不喜歡肥豬肉
可是肥豬肉真當是好DD
用它來炒酸菜超合適
比一般的色拉油來炒更爲鮮香
更爲可口”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

油渣酸菜的做法步驟

• 1、備好酸菜，肥豬肉，姜及蒜頭。

• 2、熱幹鍋，將肥豬肉下鍋爆香爆至出油。

• 3、加入蒜片及薑片一同爆香。

• 4、加入酸菜丁。

• 5、炒至出香後，加入細鹽。

• 6、再加入適量白糖，炒至入味。

• 7、最後關火，加入適量雞精既可。

• 8、一道油渣酸菜完成。