香煎雞塊的做法 香煎雞塊+蘑菇汁 香煎雞塊怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香煎雞塊的做法步驟

• 1、雞胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入鹽和黑胡椒粉醃製10-15分鐘。

• 2、蘑菇切丁。

• 3、洋蔥切丁，蒜切碎。

• 4、雞湯塊加入開水融化成雞湯備用。

• 5、烤箱預熱150度。平底鍋放入1湯匙黃油燒熱，放入雞塊。

• 6、兩面各煎2分鐘至變色。

• 7、盛入烤盤，放入烤箱烤10-15分鐘。

• 8、炒鍋放入1湯匙中火先超軟洋蔥和蒜末。

• 9、放入蘑菇丁翻炒4-5分鐘。

• 10、開大火，倒入雞湯煮大約3分鐘，雞湯收至一半後。

• 11、關小火，倒入奶油邊煮邊攪拌，大約2分鐘。

• 12、1湯匙玉米粉加入1湯匙水拌勻成生粉水，倒入攪拌，煮大約1分鐘醬汁濃稠後，加入鹽和黑胡椒粉調味即可。

小竅門

雞胸肉也可以換成裏脊肉。配土豆或米飯都不錯的。